현재 연구중인 제로칼로리 물질
왓삽
유머
16
155
2024.08.23 21:43
사이코오스
과당(fructose)이랑 3번 탄소자리 위치만 반대인데
맛 같은 성질은 똑같으면서 몸에서 대사가 되지 않아 제로칼로리임
대사공학 하는 과학자들이 계속 연구중이며
과당 -> 사이코오스로 만드는 효소는 일부 미생물만 갖고 있음.
그래서 이 효소를 개량해서 연구하고 있음
미생물로 생산할 수 있지만 아직까진 극히 소량이고 단가가 안좋아서 계속 개선중
지금 있는 아스파탐(제로콜라 성분), 에리스리톨(제로사이다) 도 나쁘진 않은데
과당맛에 익숙한 사람은 입맛에 좀 안맞음
그래서 사이코오스 연구중임
현재 연구중인 제로칼로리 물질
Comments
금리
2024.08.23 21:48
1.♡.183.165
감솨
민트
2024.08.23 21:46
1.♡.53.138
즐타임요
깨비
2024.08.23 21:48
1.♡.9.83
즐타임요
알자드
2024.08.23 21:48
3.♡.165.209
ㅋ
아모레아모르
2024.08.23 21:48
14.♡.223.46
ㅋㅋㅋㅋㅋ
나르쟈
2024.08.23 21:50
3.♡.235.93
잘봤네요
뭐롤랑
2024.08.23 21:49
1.♡.104.135
공감
김재이
2024.08.23 21:49
14.♡.132.78
재밌네요
돌팔이
2024.08.23 21:49
13.♡.59.41
하하하
팔팔레
2024.08.23 21:51
1.♡.98.135
굿
혀니85
2024.08.23 21:49
1.♡.24.202
즐입니다
갈까요
2024.08.23 21:50
1.♡.224.92
즐~
킨들파이어
2024.08.23 21:51
3.♡.46.117
ㅎㅎㅎ
연가
2024.08.23 21:50
1.♡.232.140
ㅋㅋㅋ
크와트로
2024.08.23 21:51
1.♡.64.69
ㅋㅋㅋㅋㅋ
김수완무거북이와두루미
2024.08.23 21:52
3.♡.67.100
ㅎㅎ