대졸 백수였던 이호준 작가가
미스터 초밥왕 보고 자극받아서 김치 소재로 만화 스토리를 구상했고
그걸 가지고 타짜 출판사 찾아가서 만든게 식객임
이 사람이 허영만에게 취재비 월 30만원 받아서
전국 팔도 돌아다니면서 만든 스토리임
사실 허영만 작가는 스토리 대부분 안짬
항상 스토리 작가가 따로 있었음